日本醸造協会誌
Online ISSN : 2186-4012
Print ISSN : 0914-7314
ISSN-L : 0914-7314
中国の米麹-烏衣紅曲と紅曲
周 立平
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1996 年 91 巻 11 号 p. 793-794

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© 公益財団法人 日本醸造協会
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