(株) 小堀酒造店
2000 年 95 巻 1 号 p. 6-8
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ISOについてはこれまで数回にわたって取り上げてきたが, 清酒業界では初めての取得である。本稿ではISO9001取得までの経緯を, 清酒業界の抱える問題点とその解決策を交えて解説していただいた。今後取得を考えているメーカーにとっても, 参考になると考えられる。
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