日本補完代替医療学会誌
Online ISSN : 1348-7930
Print ISSN : 1348-7922
ISSN-L : 1348-7922
総説
機能性食品の安全性と有効性の評価
石川 秀樹
著者情報
キーワード: 機能性食品, 無作為割付臨床試験, 食経験, 食物繊維
ジャーナル フリー

2008 年 5 巻 1 号 p. 1-8

詳細
PDFをダウンロード (457K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
抄録
本論文では，機能性食品の安全性と有効性の評価について，日本の現状と私の考え方を記した．食品の安全性では食経験が重要であるが，機能性食品が通常の食品と比して投与量や濃度が著しく異なる場合には，過去の食経験だけでは安全とは言い難く，医薬品同等の対応が必要と考える．機能性食品の有効性の探索には観察的疫学知見を重視すべきであり，その証明には無作為割付臨床試験が重要である．
著者関連情報
© 2008 日本補完代替医療学会
次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
このページを共有する
feedback
 Top