雪利用貯蔵による食品の新しい高付加価値化

日本家政学会誌

Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
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シリーズ　研究の動向　53

雪利用貯蔵による食品の新しい高付加価値化

神山伸, 曽根英行

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ジャーナルフリー

2021 年 72 巻 1 号 p. 47-53

DOI https://doi.org/10.11428/jhej.72.47

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