油化学
Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X
高級脂肪酸エステルと金属ナトリウムとの反応 (第7報)
オレオイン, sym-ジヘプタデセニルエチレングリコールの合成ならびに性状
福島 正敏下飼 勝次郎
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1961 年 10 巻 9 号 p. 565-568

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抄録

The unsaturated acyloin corresponding to oleoin was prepared from methyl oleate by the reductive condensation reaction with metallic sodium. Oleoin could be reduced by lithium aluminium hydride or aluminium iso-propoxide, giving unsaturated α-glycol which corresponds to sym-diheptadecenyl-ethyleneglycol.
The properties of both compounds compared with saturated products were discussed.

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© 公益社団法人 日本油化学会
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