栄養としての有用性から見た脂肪酸の構造

油化学

Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X

栄養としての有用性から見た脂肪酸の構造

堀川和夫

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ジャーナルフリー

1977 年 26 巻 6 号 p. 323-328

DOI https://doi.org/10.5650/jos1956.26.323

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