IUPAC『塩素を含まない溶剤を用いるヨウ素価定量法』と合同実験結果

抄録

IUPAC油脂及び同誘導体委員会は塩素を含まない溶剤を用いるヨウ素価の定量に関する合同実験を1989～1990年に実施した。11か国, 18機関がこれに参加し, 日本からは, 日本食品油脂検査協会と日本油料検定協会が参加した。IUPACの機関誌 Pure& Applied Chemistry, 62, 2339～2343, (1990) に掲載された定量法と合同実験結果の全文をここに転載する。