混合油脂系の物理化学的性質

油化学

Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X

混合油脂系の物理化学的性質

油脂と油脂との混合熱と, 混合に伴う容積変化

草野一仁

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ジャーナルフリー

1959 年 8 巻 2 号 p. 57-61

DOI https://doi.org/10.5650/jos1956.8.57

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© 公益社団法人日本油化学会

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