最近の界面活性剤溶液物性の知見と洗浄剤への応用

抄録

洗浄は多くの界面物性の作用の総和からなり,洗浄過程には様々な機構が含まれる。油性汚れに限ってみても,基本的な次の3つの洗浄機構が提唱されている:ローリングアップ,乳化,可溶化。これらはいずれも長年にわたり受け入れられてきた機構であるが,さらに近年でも多くの知見が蓄積されつつある。本稿では,これらの機構における界面活性剤の役割について解説すると同時に,最近ヘビー洗剤に応用されてきた新しい特性を持つ天然油脂由来の界面活性剤に関する話題を総括した。