日本油化学会誌
Online ISSN : 1884-1996
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ハリエンジュの花粉に含まれる植物ステロールの組成
高津戸 秀
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1997 年 46 巻 4 号 p. 419-421,460

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抄録
ハリエンジュの花粉のメタノール抽出物から溶媒分配によりヘキサン可溶分画を得, 加水分解後, 不けん化脂質を分取用 TLC で精製し, 植物ステロール分画を得た。この分画をトリメチルシリル化し, GC および GC-MS 分析を行った。その結果, 主成分として24-メチレンコレステロール, 24-メチレンデスモステロール, イソフコステロールおよびシトステロールを同定し, さらに微量成分としてコレステロール, カンペステロール, および23-デヒドロシトステロールを同定した。さらに, ハリエンジュに含まれるブラシノステロイドと植物ステロールの構造的関係について生合成の観点から論じた。
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