日本油化学会誌
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3- [((8Z, 11E, 13Z) -8, 11, 13-pentadecatrienyl] catecholの合成およびRhus vernicifera漆樹液中のトリエンウルシオール成分の分析
新村 典康神谷 幸男佐藤 崇弘片野 一郎宮腰 哲雄
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1998 年 47 巻 2 号 p. 171-178,209

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抄録

ウルシオールの主成分である3- [8Z, 11E, 13Z) -8, 11, 13-pentadecatrienyl] catecholの合成について検討した。 (3E, 5Z) -3, 5-heptadienyl-triphcnylphosphonium iodideから得られたylideと3- (8-oxo-1-octyl) catechol diacetateとのWittig反応および, カテコール水酸基の段階的な保護, 脱保護により目的化合物を高収率で合成することができた。更に, 合成トリエンウルシオールを標品として, 産地や収穫時期の異なる漆樹液中のトリエンウルシオール成分の定量分析を行った。塗料としての品質が高い漆樹液には多量のトリエンウルシオールが含まれている。従って, トリエンウルシオール成分の定量分析は, 漆樹液を評価する良い手法である。本研究によって, トリエンウルシオール成分の含有量は産地や収穫時期によって異なることが判明した。

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