スラウストキトリッドによる¹³C標識ドコサヘキサエン酸の生産

抄録

ドコサヘキサエン酸産生スラウストキトリッド, Schizochytrium sp. N1-27株, を用いて, ¹³C存在比の高い¹³C標識ドコサヘキサエン酸を調製した。 [1, 2-¹³C] 酢酸ナトリウムを唯一の炭素源とした培地で115h培養した後, 菌体から抽出した総脂質は培養液1L当たり2.53gであった。総脂質から脂肪酸エチルエステルを調製し, HPLCで分画した。回収率53%で, 化学的純度がほぼ100%の¹³C標識ドコサヘキサエン酸を得た。この標識ドコサヘキサエン酸の¹³C存在比はGC-MSから97%以上と推定した。培養液1L当たりの生産量は0.29gであった。副生成物として¹³C標識ドコサペンタエン酸, エイコサペンタエン酸及びパルミチン酸を得た。このスラウストキトリッドは¹³C標識ドコサヘキサエン酸及びドコサペンタエン酸の生産に適した微生物である。