環境技術
Online ISSN : 1882-8590
Print ISSN : 0388-9459
ISSN-L : 0388-9459
オカラの高度酵素分解と機能性探索
笠井 尚哉
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キーワード: オカラ, 酵素分解, 細胞壁, 未利用農産物, 農産廃棄物
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2005 年 34 巻 7 号 p. 491-497

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