Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成21年度大会（第58回）・第17回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Dp-11
会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

糖化・バイオマス
大豆皮の水熱処理によって生成する糖類に関する研究
*田中 彰, 水野 正浩, 佐藤 伸明, 野崎 功一, 神田 鷹久, 天野 良彦
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© 2009 日本応用糖質科学会
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