Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成21年度大会（第58回）・第17回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Aa-3
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主催: 日本応用糖質科学会

澱粉の構造と物性
オオムギamo1wax変異体の澱粉特性の解析
*松木 順子, 徳安 健, 藤田 雅也
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© 2009 日本応用糖質科学会
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