食品リサイクル法「再生利用事業計画認定制度」に基づく食品リサイクルループの実施実態

抄録

　食品リサイクル法「再生利用事業計画認定制度」に基づく食品リサイクルループの実施実態を，実施事業者へのアンケートによって調査した．得られた主な知見は以下の通りである．1)取り組みの発案者は，リサイクル業者である場合が最も多い．2)計画段階で苦労したことは「事業者間の意見交換・調整」，「国・自治体とのやりとり」が多かった．3)外食産業と食品小売業については，食品廃棄物の再生利用割合が，法改正前の2006年度における業種別の再生利用等実施率（農水省統計）より高く，再生利用事業計画認定制度の見直しの効果が示唆される．4)再生利用事業計画認定制度の課題として，「消費者の理解・認知度を高める」を挙げている事業者が多い．