放射線殺菌と食品微生物

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

総説

放射線殺菌と食品微生物

伊藤均

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ジャーナルフリー

2011 年 28 巻 3 号 p. 149-156

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.28.149

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