ボツリヌス菌と毒素の病原性に関する最新知見

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
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シンポジウムⅡ　微生物毒素と食中毒研究の最前線

ボツリヌス菌と毒素の病原性に関する最新知見

藤永由佳子

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ジャーナルフリー

2026 年 43 巻 1 号 p. 12-14

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.43.12

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