シンポジウム III〈食品中の抗菌物質〉

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

シンポジウム III〈食品中の抗菌物質〉

ジャーナルフリー

1996 年 12 巻 4 号 p. 209-241

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.12.209

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