Co⁶⁰γ-線照射の生揚げに及ぼす影響

II 有機溶媒-可溶性の油脂成分及び無機質について

抄録

(1) 8×10⁴rおよび4×10⁵r照射試料の油脂成分および無機質について検討した。
(2) パーオキサイドはいつれの照射試料にも生成されているが, その量はわずかで, 毒性には関係ないものと思われる。
(3) カルボニルは8×10⁴r照射のものでは生成されていないようであるが, 4×10⁵r照射のものでは生成されているようである。後者で生成されている量はわずかであるが, 臭気に関係しているかもしれないということについて検討を加えた。
(4) 無機質には放射能はないようである。