抄録
無蛋白, 無脂肪食を摂った場合それに対応する窒素脂肪の基礎排泄量を検討して窒素で0.76±0.22g/day, 脂肪で0.79±0.19g/dayなる値を得た。この成績は速水らのそれに近い。
また食餌中の線維量が基礎排摂量を増すか否かについてしらべたが白鼠では線維の影響は明かでなかった。人体実験では食餌中線維3%で窒素1.11±0.26g/day, 脂肪0.98±0.19g/dayなる値を得た。これは線維を含まない食餌を摂った場合に比較してやや増加しているように見えるが統計数学的には有意の差はなかった。
