栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
食品, 料理の栄養係数論的表現法に関する研究 (XI)
日米国民栄養所要量の年令, 栄養素別特徴の対比について
高橋 紀代子稲垣 洋子蒲原 一隆戸田 和子藤原 邦達
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1965 年 18 巻 2 号 p. 94-97

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抄録

For the purpose of analysing the nutritional specificity, the tables of Japanese and American nutritional dietary allowances, the transition of nutritional, balance and the increase and the rate of increase of dietary allowances per age group were figured by the introduction of the method of nutrition coefficient.

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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