植物油中のトコフェロール同族体に対する高速液体クロマトグラフィーの応用

食品中のトコフェロール同族体の高速液体クロマトグラフィーによる定量 (第1報)

抄録

1. 従来定量が容易でないといわれていた食用油脂中のToc同族体の定量にHSLCを応用して, 微量の試料で簡便, 正確に定量することができた。
2. 植物油中のToc同族体は遊離型であることを確認したので, n-ヘキサンにとかして直接カラムに注入して定量した。各Tocの回収率は, ほぼ100%であった。
3. 上記の方法で, 綿実油など10種類の油脂中のToc同族体を定量した。