含硫アミノ酸とくにシスティンの代謝と栄養

日本栄養・食糧学会誌

Online ISSN : 1883-2849
Print ISSN : 0287-3516
ISSN-L : 0287-3516

含硫アミノ酸とくにシスティンの代謝と栄養

山口賢次

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ジャーナルフリー

1989 年 42 巻 3 号 p. 207-215

DOI https://doi.org/10.4327/jsnfs.42.207

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© 社団法人日本栄養・食糧学会

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