B103 民族伝承文化の教材化に関する研究(8) : 植物繊維について

抄録

古来より、わが国では植物中の繊維素(セルロース)は衣食住の中で重要な役割を果して来た。われわれはセルロースをとり出す過程およびセルロースを中心とする実験を通してセルロースがなぜ紙・衣服などに利用されているか(セルロースの特性)などを生徒に知らせる教材開発を試みた。