酵母由来ラクターゼ

ミルクサイエンス

Online ISSN : 2188-0700
Print ISSN : 1343-0289
ISSN-L : 1343-0289

総説

酵母由来ラクターゼ

濱口和廣

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ジャーナルフリー

2011 年 60 巻 2 号 p. 99-104

DOI https://doi.org/10.11465/milk.60.99

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