日本きのこ学会誌
Online ISSN : 2432-7069
Print ISSN : 1348-7388
液体培地で培養したオオシロアリタケ菌糸の成長における通気の影響
小野 和子 辻山 彰一吉村 剛金城 一彦
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2019 年 27 巻 3 号 p. 98-100

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抄録
液体培養におけるオオシロアリタケTermitomyces eurrhizusの成長に対する通気の有効性を試験した.換気および振とう培養を行ったところ,両処理における菌糸重量は,対照と比較して有意に増加した. しかしながら,両処理において,菌糸重量は2週より4週で減少する傾向を示し,このきのこの菌糸体の長期培養のためには,自己消化を抑制するための培養方法の開発など,長期培養を促す新規の対策が必要であることを示唆している.
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2019 日本きのこ学会
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