気泡塔型培養装置によるきのこ菌糸の大量培養技術

公開日: 2018/04/20 | 8 巻 1 号 p. 1-11

河越 幹男

段ボールを利用したキノコ栽培

公開日: 2018/04/20 | 9 巻 4 号 p. 161-170

佐野 昌典, 菅原 冬樹, 田中 修

フイリッピンの山地に産する野生きのこCollybia remakeanaについて

公開日: 2018/04/12 | 5 巻 2 号 p. 99-102

Renato G. Reyes, 江口 文陽, 飯島 倫明, 檜垣 宮都

質量分析法によるきのこに含まれる苦味成分前駆体,新規ポリイソプレンポリオールの構造解析

公開日: 2018/04/12 | 7 巻 2 号 p. 49-56

沢辺 昭義, 森田 全律, 稲葉 和功, 大内 成志, 岡本 忠

スギ木粉を用いたシイタケ菌床栽培における培地含水率およびリグニン添加の影響

公開日: 2018/04/20 | 11 巻 4 号 p. 173-182

吉澤 伸夫, 奥 竹史, 斎藤 久美, 石栗 太, 横田 信三, 飯塚 和也, 石川 洋一