日本におけるアラゲキクラゲ生産の現状と課題

公開日: 2023/01/31 | 29 巻 4 号 p. 134-140

奥田 康仁

日本産および中国産乾燥キクラゲ類の元素含有量調査

公開日: 2022/10/31 | 29 巻 3 号 p. 113-118

田淵 諒子, 奥田 康仁, 牛島 秀爾, 福島（作野） えみ

最近のきのこ新品種に関する種苗法（知的財産権）概要

公開日: 2019/12/16 | 26 巻 3 号 p. 99-111

福井 陸夫

きのこの機能性成分に関する食品科学・生化学的基礎研究

公開日: 2023/04/30 | 30 巻 1 号 p. 14-19

白坂 憲章

木質バイオマスからのメタン発酵前処理に適した白色腐朽菌の選抜

公開日: 2022/02/11 | 28 巻 2 号 p. 56-61

森 智夫, 岩田 実子, 木村 浩之, 河岸 和洋, 平井 浩文