日本におけるアラゲキクラゲ生産の現状と課題

公開日: 2023/01/31 | 29 巻 4 号 p. 134-140

奥田 康仁

生および茹でた代表的食用きのこの親水性抗酸化能

公開日: 2022/03/21 | 28 巻 3 号 p. 140-143

下川 知子, 平出 政和, 渡辺 純, 石川（高野） 祐子

アラゲキクラゲ栽培における乾燥オカラ添加による培養日数の短縮効果

公開日: 2024/01/31 | 30 巻 4 号 p. 155-159

奥田 康仁, 堀尾 海智, 田淵 諒子, 福島（作野） えみ

剥皮した原木からのシイタケ子実体の収量について

公開日: 2026/01/31 | 32 巻 04 号 p. 176-179

皆川 拓, 髙橋 健太郎, 成松 眞樹

乾燥条件が異なる原木乾シイタケの各種成分含量の比較

公開日: 2022/06/27 | 28 巻 4 号 p. 175-181

田淵 諒子, 山本 真史, 寺島 和寿, 時本 景亮, 福島（作野） えみ