日本におけるアラゲキクラゲ生産の現状と課題

公開日: 2023/01/31 | 29 巻 4 号 p. 134-140

奥田 康仁

日本産および中国産乾燥キクラゲ類の元素含有量調査

公開日: 2022/10/31 | 29 巻 3 号 p. 113-118

田淵 諒子, 奥田 康仁, 牛島 秀爾, 福島（作野） えみ

Pholiota microsporaにおけるグルコアミラーゼ遺伝子発現のデンプンによる促進

公開日: 2018/03/15 | 20 巻 2 号 p. 77-84

李 燕, 金城 由紀子, 万 佳寧, 霜村 典宏, 山口 武視, 会見 忠則

きのこの機能性成分に関する食品科学・生化学的基礎研究

公開日: 2023/04/30 | 30 巻 1 号 p. 14-19

白坂 憲章

菌根性食用きのこショウロの無菌培養下での担子胞子発芽と菌糸成長の向上

公開日: 2019/09/04 | 25 巻 3 号 p. 94-99

仲野 翔太, 高 琪, 会見 忠則, 霜村 典宏