マイコトキシン
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輸入時におけるイラン産ピスタチオナッツのアフラトキシン検査結果について
岡野 清志
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キーワード: ピスタチオナッツ, アフラトキシン, 輸入検査結果, イラン
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2001 年 51 巻 2 号 p. 83-86

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抄録
この検査結果はイランのピスタチオナッツの収穫後日本が輸入する期間によりまとめた．輸入時のアフラトキシン違反は1996年までは15％から20％であったが1997年から1998年にかけて30％以上になった．国内で検出したため検査が強化され，20フィ－トコンテナ４検体検査から８検体検査に変更した．違反率の上昇はイラン生産地の天候不順が原因と考えられる．近年は以前より品質の良いものが輸入されるようになってきた．
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© 2001 日本マイコトキシン学会
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