オレオサイエンス
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総説
トロポノイドおよび関連化合物の化学
阿部 憲孝
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2007 年 7 巻 11 号 p. 479-486

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抄録
トロポノイド (とくにトロポンおよびトロポロンに的を絞って) に関する基礎的な事項と最近の発展について, 代表的な合成法, 物性と機能性, および用途について解説する。アズレンと1-アザアズレンの代表的な合成法と性質および有用性についても簡単に述べる。
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© 2007 公益社団法人 日本油化学会
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