ワルファリンはビタミンKと相互作用を起こすことから，その服用者にはビタミンK摂取制限が指導されるが，制限を過度に意識すると摂取不足やQOLの低下を招く．そこで，ワルファリン服用者が許容可能なビタミンK摂取量の幅を検討するため，ワルファリンとビタミンKの相互作用による有害事象論文の系統的レビューを行った．論文は2014年10月に2つのデータベースにて検索し，採択した16報より摂取の上限量を，6報より下限量を検討した．その結果，ワルファリン服用者におけるビタミンK摂取量は，25～325 μg/日の範囲で，日ごとの変動幅は292 μg未満に収め，150 μg/日の摂取を目指すことが適切と考えられた．この結果から，日本人の主なビタミンK供給源のうち，禁止すべき通常の食品は納豆であり，緑黄色野菜は摂取量の調節をしながら摂取できることが示された．
