消費者がセルフケアの一環として機能性表示食品を適切に利用するには専門家のサポートが必要であり，管理栄養士・栄養士の役割が重要である．そこで，管理栄養士・栄養士を対象に制度施行1年後と4年後に機能性表示食品の理解と利用状況，指導時の対応についてインターネット調査した．その結果，制度施行4年後において機能性表示食品の利用経験は56.4％であったが，正しく理解していたのは41.7％にとどまった．機能性表示食品の利用相談を受けた者は22.2％あり，その対応は管理栄養士・栄養士自身の利用経験により異なっていた．機能性表示食品の利用を含めた消費者のセルフケアへの支援には，管理栄養士・栄養士が機能性表示食品の特徴を正しく理解し，適切な指導につなげるための教育の場が必要と考えられた．
