北海道標津町地域 HACCP の取組みによる地域経済への波及効果の評価

抄録

本研究の目的は，標津町の地域 HACCP による地域への経済波及効果を定量的に評価するものである。研究手法として，関係者へのヒアリングによる地域 HACCP 導入の効果の把握，定量的効果を把握する対象としては標津産サケの価格差，およびエコツーリズムの売上変化額の推定とし，経済波及効果の算定と評価を行う。地域への HACCP 導入の経済波及効果 130 百万円，GDP 増加 55 百万円となったが，その増加率は，標津産サケの価格差よりもエコツーリズム振興によるものが大きかった。