日本水産学会誌
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河川から間欠的に供給される栄養塩によるノリ色調の回復
高木 秀蔵清水 泰子草加 耕司藤沢 節茂藤原 宗弘渡邉 康憲藤原 建紀
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2012 年 78 巻 2 号 p. 246-255

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抄録

備讃瀬戸のノリ漁場に届く河川からの DIN の到達状況と,ノリの色調(a* 値)を調べ,ノリの色調維持に必要な条件を調べた。その結果,海域の DIN が 1 μM 程度であっても河川水から間欠的に DIN 供給が行われ,DIN の標準偏差が 2 μM 以上の場所ではノリの色調は維持されていた(a* 値>6)。このとき DIN>7 μM の時間は 1.6 時間・日−1 以上あり,室内での培養実験とほぼ一致した。また,移植した色落ちしたノリは,約 14 日間で元々そこにあるノリと同じ色調に回復した。

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© 2012 公益社団法人 日本水産学会
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