飼育水の塩分がマダイの死後硬直に及ぼす影響

抄録

　飼育水の塩分が死後硬直へ及ぼす影響を明らかにするため，致死直後から完全硬直に至るまで硬直指数および尾部の垂下角度を算出し，これらの経時変化をモデル化し，海水即殺区，希釈海水即殺区，海水苦悶区で比較した。希釈海水即殺区は海水即殺区と比較して，完全硬直に至るまでの時間に差はなく，海水苦悶区のみ有意に短かった。また希釈海水即殺区は海水即殺区と比較して致死直後の垂下角度が有意に小さかった。飼育水の塩分は死後硬直の進行速度に影響を及ぼさないが，致死直後の垂下角度を有意に低下させることが明らかとなった。