抄録
ヒトは，ビタミンC(VC)をからだの中でつくることができない．そのため，毎日の食事からVCを摂取しなければ，やがてVC不足・欠乏状態に陥り，様々なからだの不調が生じる．そして，最後には壊血病を発症して死に至る．私たちは，VCと老化との関連を調べるため，VCを生合成できないVC合成不全マウス(SMP30ノックアウトマウス)を作出した．そして，このマウスを用いてVCが長期的に不足すると寿命が短くなることを明らかにした．さらに，VCの不足は，骨格筋の萎縮や身体能力の低下をもたらすことも明らかにした．マウスと同様，私たちもVC不足状態が長期的に続くと寿命が短くなる可能性がある．それを避けるためにも，新鮮な野菜や果物，そしてVCを含む飲料やサプリメントなどから，VCを十分に摂取するように日頃から心がける必要がある．
