In recent years, the number of organic farmers’ market has increased. However, many of these have problems ensuring customer credit, attracting customers, and establishing management systems, among other things. In order to solve these problems, first, it is important that the manager of the market sets guidelines for store openings in a market and ensure that farmers adhere to these guidelines. Next, it is necessary to make these activities public in order to win the trust of customers. In addition, the market should be open at least one day a week, so that customers can rely on them for their regular shopping. Furthermore, it is necessary that the manager employs full-time staff by securing wages from the store-opening fee paid by participants of the market.

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近年「マルシェ」と名付けられた屋外型の直売市が日本各地で開設・注目されるようになっており，有機直売市もその一つである．有機農産物等を扱う直売空間を類型化した結果，仮説的に4種類に分類された．本報告で事例として取り上げる北海道帯広市の有機直売市は，その一類型である「商店コラボ型」として位置づけられ，その活用事例，消費者による利用状況，運営状況を具体的に把握しながら，有機直売市の存在意義と可能性，課題等を明らかにした．アンケート調査やヒアリング調査などから，有機直売市は，有機農産物や自然栽培等による農産物を求める消費者の購買により大きく支えられること，地域農業や地産地消を重視する価値観を共有できる既存の商業施設と有機直売市の連携は，経済的な繋がりを超えて共存共栄の関係を築くことが出来ることが示唆された．移動式の器具を利用して設営される屋外型の直売市の場合，初期費用は少ないが，駐車場の共有や設営道具の保管などにおいて，連携する商業施設に依存する部分も大きく，それによる支援・貢献は直売市の運営に重要な要素となっていた．有機直売市に出荷する会員農家が，売上額と販売コスト・手間とのバランスをとることは容易ではなく，既存の様々な販売方法と組み合わせ，直売市の利点・特長を生かした活用方法を模索・確立していく必要性が明らかとなった．

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It verified two points of the function of an agricultural-products outlet, (1) job creation function and (2) agricultural management support function.
The former analyzed statistically from the result of The 1995 Agricultural Census that installation of an outlet created employment.
The latter showed clearly through case analysis that an outlet supported management of a full-time farmers group.

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研究の課題 この報告では、カナダのブリティッシュコロンビア州のクートニー地域において、どのような形での農村空間の商品化がみられるかを、主として事例農場の観察に基づいて明かにする。クートニー地域はブリティッシュコロンビア州の南東端に位置し、面積5.8万km²、人口14.6万の地域である。肉牛の放牧と牧草生産が農業の中心であるが、クートニー川やコロンビア川沿いの低地やロッキートレンチなどでは、果樹やベリー類、野菜の生産、養豚や養鶏、養蜂などが行われている。
有機農業によるダイレクト・マーケッティング キャスルガーの北10kmに位置するG農場は、30歳代前半の夫婦が2015年に始めた野菜農場である。0.5haの耕地と5aの温室で、40種類以上の野菜を有機農法によって栽培している。CSA（Community Supported Agriculture）によって、40人の消費者に野菜ボックスを届けるほか、やクートニーCOOPなどに出荷している。ネルソンの北西20kmにあるR農場も0.6haの耕地で70種類にものぼる有機野菜を栽培している。労働力は30歳代後半の経営主夫婦と2人の研修生である。この農場でもCSAによる出荷と自分の直売所や、クートニーCOOPで野菜を販売している。クランブルクの北西15kmに位置するF農場も2.8haの耕地で野菜やベリー類の有機栽培や養蜂を行い、さらにパンを製造し、それを農場の直売所やで販売している。
畜産農場でも有機農業が増加している。クレストンバレー南部にあるK農場は200haの農地で飼料を有機栽培し、約100頭の搾乳牛を飼養している。生乳とチーズを、クートニー地域全域に販売している。2005年頃に、通常の酪農から有機農業に転換した。クランブルックの東20kmに位置するC牧場は2012年に始まったもので、65haの放牧地で200頭の羊、11頭の肉牛、130頭の豚、2000羽の鶏を放し飼いにしている。クランブルックの業者によって処理された肉類は、周辺の都市のやクートニーCOOPで販売され、さらにレストランにも供給される。
クートニー地域における農村空間の商品化 クートニー地域では人口が少ないことや輸送コストが高いことが、地元向けの食料生産を拡大させている。地元産の新鮮・高品質で、安心・安全の農産物に対する需要が高まっており、それがこの地域での有機栽培とダイレクトマーケティングの発展につながっている。その際に大きな役割を果たしているのがクートニーCOOPであり、各地のである。農産物に付加価値をつけて地元の需要に対応するという形の農村空間の商品化が、この地域の特徴である。

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This study analyzes differences between “Ichi” (Non-Permanent Farmers' Markets, Farmers' Fairs) and “Chokubaijo” (Permanent Farmers' Markets), which are at the center of Agricultural Direct Marketing. Moreover, we clarify “Ichi”s' and “Chokubaijo”s' characteristics, problems, future strategies, and advisable future courses.
A case study of Yamagata prefecture reveals the following differences between “Ichi” and “Chokubaijo”: Management (year of establishment, opportunity of establishment, open seasons, locations, annual sales); Farmers and sellers (management, number of farmers, sellers); Items (handling products grown in local areas, handling traditional vegetables); Attributes of customers (age of customers, distance from the point of sale to customers' residences).
“Ichi” are regarded as the following types: (1) Advancing into urban areas, (2) Small groups in which women play an important role, (3) Selling local products, and (4) Having elderly neighborhood customers. In contrast, “Chokubaijo” are the following types: (1) Welcoming others into local areas, (2) Large-scale facilities in which non-farmers play an important role, (3) Selling traditional foods, and (4) Having visitors from various areas as customers.
Consequently, “Ichi” and “Chokubaijo” have different problems. “Ichi” have problems with competition from “Chokubaijo” and labor shortages because farmers themselves sell the products. “Chokubaijo” are compelled to compete with supermarkets, and face shortages of products, expense burdens, and complaints from consumers because no farmers sell in the facilities.
However, we also clarify that few differences exist between “Ichi” and “Chokubaijo” related to future development strategies. It is necessary for “Ichi” and “Chokubaijo” to set their own goals because they have different characteristics and problems. Moreover, “Ichi” and “Chokubaijo” should use their own characteristics to the greatest possible extent.

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