抄録
国産米と外国産米の産地判別を目的とし，誘導結合プラズマ－質量分析法（ICP-MS）により微量元素分析と，多変量解析による産地判別法について検討した。ICP-MSによる測定において，69元素中64元素について精度が確認でき，13元素において有意な差がみられた。また，クラスター分析，主成分分析において，両者ともに国産米と外国産米で大きく2分する結果となった。5種類の判別モデルを構築し，正答率を算出した結果，国産米の正答率は92.0～100.0 %，外国産米は，78.5～99.2 %と高い正答率が得られ，国内流通米について，国産米か外国産米かの確認方法として有効であることが示された。
