高齢者向けレトルト食品の物性と美味しさの実現

美味技術学会誌

Online ISSN : 2186-7232
Print ISSN : 2186-7224

シンポジウム講演

高齢者向けレトルト食品の物性と美味しさの実現

渡辺貴之

著者情報

キーワード: やさしい献立, やわらか食, 物性, 備蓄

ジャーナルフリー

2024 年 23 巻 1 号 p. 50-51

DOI https://doi.org/10.11274/bimi.23.1_50

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 美味技術学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

美味技術研究会誌

Top