いも類ペーストの介護食への利用適性

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

教材研究

いも類ペーストの介護食への利用適性

新井映子

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ジャーナルフリー

2022 年 55 巻 6 号 p. 304-307

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.55.304

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