早老症モデルを用いた食品素材の機能性解析

抄録

早老症は，老化に似た症状が実際の年齢よりも前倒しされて，若齢時に出現する遺伝病である．遺伝性早老症の分子遺伝学的研究から，原因遺伝子が特定され，DNA 修復またはゲノムの安定性に寄与する遺伝子が同定された．また早老症患者由来細胞は，細胞老化形質を示し，DNA 損傷と細胞老化の寄与が示されている．日本人に症例数の多いWerner 早老症候群は，種々のモデル開発にも関わらず，未だ老化兆候を呈する適切なモデル系がない．最近，われわれは新しいWerner 早老症モデルマウスの作出を試み，患者症状の一部を再現でき，かつ組織細胞が細胞老化形質を示すことを明らかにしている．またモデルマウス由来細胞はセノリシス薬感受性であり，セノリシス作用を評価できる．本総説では，遺伝性早老症の概説から，最新の早老症モデルマウスの紹介とともに，ファンクショナルフードによる老化制御の可能性について論じたい．