敗戦前15年間の食品凍結事業の回想

日本食品低温保蔵学会誌

Online ISSN : 2186-1269
Print ISSN : 0914-7675
ISSN-L : 0914-7675

敗戦前15年間の食品凍結事業の回想

農畜産物凍結の始まり

加藤舜郎

著者情報

ジャーナルフリー

1990 年 16 巻 3 号 p. 116-128

DOI https://doi.org/10.5891/jafps1987.16.116

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 日本食品保蔵科学会／学術著作権協会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

コールドチェーン研究

食品と低温

後続誌

日本食品保蔵科学会誌

Top