健康および機能性を志向する食品の評価に関する基礎的研究

日本食品保蔵科学会誌

Online ISSN : 2186-1277
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健康および機能性を志向する食品の評価に関する基礎的研究

安田和男

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ジャーナルフリー

2002 年 28 巻 2 号 p. 87-95

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.28.87

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