カキ果実の成熟および脱渋後の軟化に関する研究

日本食品保蔵科学会誌

Online ISSN : 2186-1277
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ISSN-L : 1344-1213

カキ果実の成熟および脱渋後の軟化に関する研究

板村裕之

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ジャーナルフリー

2006 年 32 巻 2 号 p. 81-88

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.32.81

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