日本醸造協会誌
Online ISSN : 2186-4012
Print ISSN : 0914-7314
ISSN-L : 0914-7314
固体培養法による発酵生産
(II) 固体培地での微生物の増殖とその制御
佐藤 和夫
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1992 年 87 巻 12 号 p. 874-879

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