日本醸造協会誌
Online ISSN : 2186-4012
Print ISSN : 0914-7314
ISSN-L : 0914-7314
中国の醤 (その3) 地域別にみた主な醤の製法と品質特性
北京の周辺, 華東地方の醤
呉 周和, 呉 傅茂, 宋 鋼, 伊藤 寛
著者情報
ジャーナル フリー

1998 年 93 巻 3 号 p. 198-203

詳細
PDFをダウンロード (1058K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 公益財団法人 日本醸造協会
前の記事 次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
前身誌

釀造協會雜誌

日本釀造協會雜誌

このページを共有する
feedback
 Top