グルジアのワインと文化

抄録

グルジアはワイン発祥地の一つと考えられているが, 冷戦終結前は旧ソ連に属していたために, 我々日本人には, その内情を知ることは困難であった。しかし, ソ連の崩壊で独立したため, 以前は困難であった入国が可能になった。1998年にグルジアを旅行した著者に気候, 風土およびワイン製造の実情について解説していただいた。