エステル交換反応とその食用油脂工業への利用

油化学

Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X

エステル交換反応とその食用油脂工業への利用

松井宣也

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ジャーナルフリー

1979 年 28 巻 10 号 p. 680-688

DOI https://doi.org/10.5650/jos1956.28.680

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