抄録
ガマ (ガマ科) の花粉に含まれる植物ステロールの組成について調べた。メタノール抽出物より得たヘキサン可溶分画を加水分解し, 不けん化脂質を精製して植物ステロール分画を得た。この分画をTMS化後, GC-MS分析を行った。その結果, 6種のステロール (コレステロール, 24-メチレンコレステロール, カンペステロール, スチグマステロール, β-シトステロールおよびイソフコステロール) を同定した。24-メチレンコレステロールとイソフコステロールは花粉では主成分であるが, ガマの花粉においてはこれら2種のステロールは共に微量成分として, また, β-シトステロールは主成分 (約85%) として同定した。
